Guidetti Riccardo
Professore Ordinario
Settore scientifico-disciplinare
AGRI-04/B - Meccanica agraria
Gruppo scientifico-disciplinare / settore concorsuale
07/AGRI-04 - INGEGNERIA AGRARIA, FORESTALE E DEI BIOSISTEMI
Assignments
- Direttore Di Dipartimento - Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Competenze e ambito di ricerca
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Office hours
su appuntamento
Luogo di ricevimento
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Teaching - Programme courses
Bachelors and masters
A.A. 2025/2026
A.A. 2024/2025
A.A. 2023/2024
A.A. 2022/2023
A.A. 2021/2022
A.A. 2020/2021
A.A. 2019/2020
Postgraduate programmes
A.A. 2024/2025
Dottorato
A.A. 2022/2023
Research
Publications
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Integrating environmental, nutritional, and economic dimensions in Food choices: A case study on legume vs. meat-based burger patties / A.D. Narote, A. Casson, V. Giovenzana, A. Pampuri, A. Tugnolo, R. Beghi, R. Guidetti. - In: JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH. - ISSN 2666-1543. - 21:(2025 Jun), pp. 101820.1-101820.15. [10.1016/j.jafr.2025.101820]
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Gnocchi di cavolfiore e sostenibilità: come l’eco-design cambia il loro impatto ambientale / V. Giovenzana, A.D. Narote, A. Tugnolo, R. Beghi, R. Guidetti. ((Intervento presentato al 9. convegno Pastaria Festival : 28-29 maggio tenutosi a Milano nel 2025.
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Avoidable Food Waste in the Distribution Sector: Quantification and Valorisation / A. Cusmai, A. Narote, A. Tugnolo, R. Beghi, R. Guidetti, V. Giovenzana. ((Intervento presentato al 15. convegno International FRUTIC Symposium tenutosi a Rimini nel 2025.
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Stand-alone LED sensors for future field monitoring of grape (Vitis vinifera L.) ripeness / A. Tugnolo, V. Giovenzana, A. Cusmai, R. Guidetti, R. Beghi. ((Intervento presentato al 15. convegno International FRUTIC Symposium : 7-8 may tenutosi a Rimini nel 2025.
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Mini-Uav e sensoristica miniaturizzata per il futuro del proximal sensing / V. Giovenzana, A. Tugnolo, D. Tricella, M. Gherardi, D. Fracassetti, R. Guidetti, R. Beghi, F. Pedersini. - In: IL CORRIERE VINICOLO. - ISSN 1827-5419. - 10:(2025 Mar 17), pp. 18-19.