Cavaliere Alessia
Professore Associato
Settore scientifico-disciplinare
AGRI-01/A - Economia agraria, alimentare ed estimo rurale
Gruppo scientifico-disciplinare / settore concorsuale
07/AGRI-01 - ECONOMIA AGRARIA, ALIMENTARE ED ESTIMO RURALE
Competenze e ambito di ricerca
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Office hours
Libero
Luogo di ricevimento
Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (ESP) - Via Celoria, 2
Teaching - Programme courses
Bachelors and masters
A.A. 2025/2026
A.A. 2024/2025
A.A. 2023/2024
A.A. 2022/2023
A.A. 2021/2022
A.A. 2020/2021
A.A. 2019/2020
Postgraduate programmes
A.A. 2022/2023
Master di primo livello
- Climate change and consumer behavior (Master in iacc interdisciplinary approaches to climate change for sustainable growth (AA9))
Research
Publications
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Water scarcity and consumer behavior: An analysis of diet-related water footprint / E.N. Frola, A. Cavaliere, E. De Marchi, F. D'Alessandro, A. Benfenati, G. Aletti, A. Banterle. - In: RENEWABLE AGRICULTURE AND FOOD SYSTEMS. - ISSN 1742-1705. - 39:(2024), pp. e24.1-e24.11. [10.1017/S1742170524000140]
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Exploring the environmental impact associated with the abandonment of the Mediterranean diet, and how to reduce it with alternative sustainable diets / A. Cavaliere, E. De Marchi, E.N. Frola, A. Benfenati, G. Aletti, J. Bacenetti, A. Banterle. - In: ECOLOGICAL ECONOMICS. - ISSN 0921-8009. - 209:(2023 Jul), pp. 107818.1-107818.11. [10.1016/j.ecolecon.2023.107818]
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Associazioni tra Aderenza alla Dieta Mediterranea e Variabili Sociodemografici e Comportamenti Pro-Ambiente: Uno Studio Trasversale tra gli Adulti Italiani / A. Cavaliere, F. Zeneli, E. DE MARCHI, A.D.F.V.M. Banterle. ((Intervento presentato al 31. convegno Convegno SIEA : Innovazione digitale e ambientale per la sostenibilità dei modelli di business nell'agroalimentare tenutosi a Venezia nel 2023.
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Dynamics of demand-side and supply-side responses to front-of-pack nutrition labels: a narrative review / E. De Marchi, A. Cavaliere, F. Pucillo, A. Banterle, R. M Nayga Jr.. - In: EUROPEAN REVIEW OF AGRICULTURAL ECONOMICS. - ISSN 1464-3618. - 50:2(2023 Jan 02), pp. 201-231. [10.1093/erae/jbac031]
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L'industria alimentare / A. Banterle, A. Cavaliere - In: Il Sistema agro-alimentare della Lombardia : Rapporto 2021 / [a cura di] R. Pretolani, D. Rama. - [s.l] : Franco Angeli, 2022. - ISBN 978-88-351-3614-9. - pp. 153-166