Peri Massimo
Professore Associato
Settore scientifico-disciplinare
AGRI-01/A - Economia agraria, alimentare ed estimo rurale
Gruppo scientifico-disciplinare / settore concorsuale
07/AGRI-01 - ECONOMIA AGRARIA, ALIMENTARE ED ESTIMO RURALE
Competenze e ambito di ricerca
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il docente riceve previo appuntamento
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Teaching - Programme courses
Bachelors and masters
A.A. 2025/2026
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Research
Publications
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Exploring intergenerational differences in consumer acceptance of insects-fed farmed fish / M.T. TRENTINAGLIA DE DAVERIO, M. Adler, M. Peri, L. Panzone, L. Baldi. - In: FOOD QUALITY AND PREFERENCE. - ISSN 0950-3293. - 117:(2024 Aug), pp. 105165.1-105165.6. [10.1016/j.foodqual.2024.105165]
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Multiple eco-efficiency solutions in tomatoes simulating biostimulant effects / T. Mancuso, P. Kalozoumis, A. Tampakaki, D. Savvas, A. Gatsios, L. Baldi, M. Peri, M.T. Trentinaglia, J. Bacenetti. - In: CLEANER ENVIRONMENTAL SYSTEMS. - ISSN 2666-7894. - 12:(2024), pp. 100165.1-100165.12. [10.1016/j.cesys.2024.100165]
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Supporting agriculture in developing countries: new insights on the impact of official development assistance using a climate perspective / M.T. Trentinaglia, L. Baldi, M. Peri. - In: AGRICULTURAL AND FOOD ECONOMICS. - ISSN 2193-7532. - 11:1(2023), pp. 39.1-39.23. [10.1186/s40100-023-00282-7]
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Nudging the acceptance of insects-fed farmed fish among mature consumers / L. Baldi, M.T. TRENTINAGLIA DE DAVERIO, M. Peri, L. Panzone. - In: AQUACULTURE ECONOMICS & MANAGEMENT. - ISSN 1365-7305. - (2023), pp. 1-32. [Epub ahead of print] [10.1080/13657305.2023.2265875]
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Consumer attitude and acceptance toward fish fed with insects : a focus on the new generations / L. Baldi, T. Mancuso, M. Peri, L. Gasco, M.T. Trentinaglia. - In: JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED. - ISSN 2352-4588. - 8:11(2022 Oct 28), pp. 1249-1263. [10.3920/JIFF2021.0109]