Formulazione e legislazione di prodotti salutari

Questo l'insegnamento consente di acquisire nozioni di base di formulazione, allestimento e conservazione di prodotti salutari, in particolare, forme di dosaggio solide e liquide destinate all'assunzione per via orale. L'obiettivo formativo fondamentale è quello di fornire allo studente gli strumenti per individuare le problematiche relative alla somministrazione di preparati a base di piante in una forma e secondo modalità che ne garantiscano l'accettabilità e l'attività.
Obiettivi formativi in dettaglio: è illustrato il ruolo fondamentale svolto dalla forma di dosaggio nel determinare la disponibilità del principio attivo nel sito di azione, ruolo legato alle caratteristiche fisico-tecnologiche e biofarmaceutiche del prodotto salutare, dipendentemente anche dalle modalità e via di somministrazione. Sono forniti i criteri di classificazione delle forme di dosaggio (forme convenzionali e a rilascio modificato) e le strategie formulative per la realizzazione principalmente di forme orali, solide (polveri, granuli, compresse, capsule) e liquide (soluzioni). Sono descritte le operazioni principali e le apparecchiature coinvolte nella preparazione, su scala di laboratorio e industriale, e nel controllo del prodotto finito.
L'insegnamento prevede inoltre, obbligatoriamente, 16 ore di esercitazioni pratiche individuali.

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