Moles Agostina

Effect of alkaline salts and whey protein isolate on the quality of rice-maize gluten-free pasta / M. Bouziane, C. Cappa, A. Bouasla, A. Moles, A.B. Terno, C. D'Arrigo, A. Brandolini, A. Hidalgo. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 191:(2024 Jan 01), pp. 115623.1-115623.11. [10.1016/j.lwt.2023.115623]

Phenolic content and antioxidant activity of processed products obtained from wild bludberries (Vaccinium myrtillus) and cultivated blueberries (Vaccinium corymbosum) / G. Giovanelli, A. Moles - In: Discovery, utilizazion, and control of bioactive components and functional foods / [a cura di] Danik M. Martirosyan, Sean Liu. - [s.l] : Food Science Publisher, 2014. - ISBN 9781503012462. - pp. 59-61 (( Intervento presentato al 17. convegno 17th International Conference Discovery, Utilization, and Control of Bioactive Components and Functional Foods tenutosi a San Diego, CA, USA nel 2014.

The way from a wheat- to a gluten free-sourdough up to gluten free breads / M. Mariotti, C. Cappa, C. Picozzi, B. Tedesco, L. Fongaro, A. Moles, A. Moretti, I. Vigentini, R.C. Foschino, M. Lucisano. ((Intervento presentato al convegno AACC International Annual Meeting tenutosi a Albuquerque, NM, USA nel 2013.

The emitted dose of drug from a valved holding chamber using five pressurized metered dose inhalers / F. Di Berardino, A. Antonio Cesarani, A. Moles, O. Brenna. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF DRUG DELIVERY. - ISSN 0975-0215. - 4:3(2012), pp. 336-340. [10.5138/ijdd.v4i3.745]

Valorizzazione e ottimizzazione delle filiere viticola e frutticola valtellinesi attraverso sistemi innovativi in postraccolta e trasformazioni ad alta qualità (VALORVì) / L. Bodria, R. Guidetti, R. Beghi, V. Giovenzana, I. Mignani, A. Spinardi, G. Cocetta, E. Casiraghi, G. Giovanelli, N. Sinelli, S. Buratti, S. Benedetti, L. Fongaro, A. Moles, A. Giugni. - [s.l] : Regione Lombardia, 2011. (QUADERNI DELLA RICERCA)