Sistemi zootecnici

Il corso si propone di fornire le basi della nutrizione e dell'alimentazione animale, delle tecniche di allevamento dei suini e dei bovini, con riferimento all'impatto che possono avere sull'ambiente. Ulteriore obiettivo che il corso si pone è quello di chiarire il ruolo dei sistemi zootecnici nell'ambito agrario e di definire le tipologie di allevamento per una zootecnia sostenibile.

Al termine del corso gli studenti dovrebbero avere acquisito gli strumenti e i metodi per la valutazione tecnica dell'alimentazione e dei sistemi di allevamento intensivo dei bovini e dei suini. Lo studente, inoltre, dovrebbe essere in grado di valutare gli aspetti più critici della relazione tra allevamenti e ambiente.