Tecniche microbiologiche

' Lezioni teoriche Criteri di isolamento, selezione e rilevazione dei microrganismi da matrici complesse. Criteri di identificazione tassonomica dei batteri: caratteristiche fenotipiche e genotipiche. Progettazione e scelta di protocolli sperimentali per le analisi fenotipiche e genotipiche di identificazione. L'organizzazione genetica nei batteri. Le caratteristiche misurabili del DNA cromosomale e plasmidico. I principi e le applicazioni biotecnologiche dell'analisi genetica, con particolare riferimento alle tecniche che si basano sull'amplificazione genica via PCR. ' Esercitazioni di laboratorio Preparazione di terreni colturali. Sterilizzazione dei materiali mediante autoclave e per filtrazione amicrobica. Tecniche di isolamento. Metodi di conta in piastra. Mantenimento in coltura pura di un ceppo microbico. Allestimento di prove fenotipiche di identificazione e caratterizzazione. Estrazione del DNA cromosomale e plasmidico. Studio del DNA: separazione e visualizzazione mediante tecniche di gel elettroforesi; determinazione del %GC e del grado di omologia genetica.