Apicoltura: allevamento e selezione

Didattica frontale:
1) Morfologia e anatomia dell'ape (1 ora)
2) La famiglia delle api: ape operaia, ape regina fuco. Fisiologia sociale. Il linguaggio delle api (2 ore)
3) Genetica delle api: tassonomia, razze principali, aploidia e diploidia, cromosomi sessuali, parentela tra i componenti di una colonia (2 ore)
4) Selezione in apicoltura: caratteri, stazioni di fecondazione, piani di selezione (2 ore)
5) L'arnia, l'alveare e l'apiario. Attrezzature apistiche. Scelta delle postazioni e sistemazione degli apiari. (1 ora)
6) Tecniche apistiche:
- la visita primaverile; la valutazione dello sviluppo delle famiglie
- la sciamatura, la deriva e il saccheggio
- la smielatura
- l'allevamento dell'ape regina
- l'allevamento per la produzione di pappa reale (3 ore)
7) Caratteristiche e tecniche di produzione dei prodotti dell'alveare: miele, polline, pappa reale, propoli. (2 ore)
8) I parassiti e le malattie delle api: trattamenti (2 ore)
9) La legislazione in apicoltura. Il pacchetto igiene (1 ora)
Esercitazioni:
Esercitazioni pratiche con visita delle colonie presso l'apiario della Facoltà di Medicina Veterinaria di Lodi (8 ore)
Visita a 2 apiari di apicoltori professionisti e ai locali per la smielatura e la conservazione del miele (4 ore). Visita ad un allevamento di api regine (4 ore)