Agronomia (G26)

1. Introduzione Definizioni di agricoltura e agronomia. Produzione vegetale; crescita; sviluppo. Livelli produttivi. Crescita nel tempo dell'area fogliare e della biomassa aerea delle colture erbacee. 2. Meteorologia Radiazione solare: importanza; spettro elettromagnetico; comportamento attivo e passivo dei corpi; corpo nero; assorbanza, riflettanza e trasmittanza; legge di Stefan-Boltzmann; legge di Wien; legge del coseno; costante solare; radiazione potenziale; variazione dell'energia solare ricevuta dalla Terra in funzione della data, dell'ora e della latitudine; lunghezza del giorno; estinzione della radiazione attraverso l'atmosfera (legge di Lambert Beer); penetrazione della radiazione SW nell'atmosfera; radiazione globale, diretta e diffusa; trasmissività atmosferica; bilancio radiativo; radiazione netta e sua variabilità; bilancio energetico di superficie (suoi termini e loro variabilità). Radiazione e produzione vegetale: effetto della radiazione sulla fotosintesi; stima della fotosintesi netta; indice di area fogliare (LAI); intercettazione della luce; relazione tra LAI e tasso di crescita; fasi di crescita esponenziale, di crescita lineare e di senescenza; interventi agronomici sulla radiazione. Risposta fotoperiodica. Temperatura dell'aria e del terreno: loro importanza; da cosa dipende la temperatura dell'aria e del terreno; ciclicità giornaliera e annuale della temperatura dell'aria e del terreno; variazione della temperatura dell'aria con l'altezza e della temperatura del suolo con la profondità. Relazione tra temperatura e produzione vegetale: influenza sul tasso di sviluppo e di crescita; temperature cardinali e critiche; somme termiche; fabbisogno in freddo. Danni e difesa da alte e basse temperature. Umidità dell'aria: importanza; da cosa dipende; come si esprime; ciclicità giornaliera. Vento: definizione, cause, importanza; profilo di velocità del vento; strato limite; turbolenza meccanica; regime laminare e turbolento; turbolenza termica; effetti della turbolenza; profilo di velocità del vento; effetto del vento su vegetali e suolo; frangivento. Idrometeore: definizioni e importanza; piogge (aspetti climatici, distribuzione nel tempo e nello spazio, intensità, bilancio idrico); grandine (formazione, danni, difesa); nebbia. 3. Il terreno Struttura del suolo: fattori che contribuiscono a mantenere insieme o a separare gli aggregati; influenza delle pratiche di gestione (apporti di sostanza organica, di concimi minerali, di acqua irrigua; vegetazione; lavorazioni e compattamento). Formazione della crosta. Rapporti acqua-suolo: suddivisione del volume del suolo; suddivisione della porosità del suolo; contenuto idrico; potenziale idrico e suoi componenti; curva di ritenzione idrica; saturazione, capacità di campo e punto di appassimento; velocità di infiltrazione; pioggia utile; bilancio idrico. Comportamento di terreni di tessitura diversa. 4. Le lavorazioni del terreno Definizione. Scopi delle lavorazioni. Classificazione delle lavorazioni. Lavorazioni e contenuto idrico del suolo: coesione, plasticità, adesività; loro variazioni con l'umidità del terreno; stato di tempera; limite di ritiro, limite di plasticità, limite liquido. Per le lavorazioni si segue questo schema di presentazione: azione, struttura dell'attrezzo, effetto sul terreno e sui residui, inserimento negli schemi di lavorazione, vantaggi e svantaggi. Aratura con aratro tradizionale a vomere e versoio. Ripuntatura. Fresatura, zappatura. Estirpatura. Erpicatura. Rullatura. Sarchiatura. Rincalzatura. Profondità di aratura. Aratura alla pari/a colmare/a scolmare. Aratura a rittochino/in quota. Epoca di aratura. Agricoltura conservativa: definizione, tecniche disponibili, vantaggi e svantaggi. Non lavorazioni. Minime lavorazioni. Cenno ai macchinari usati in agricoltura conservativa. Gestione dei residui colturali. 5. Concimazione Scopo della concimazione, importanza. Nutrienti essenziali e non essenziali. Risposta delle colture alla concimazione. Ruolo del terreno.